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Rachel Khoo: livro pequena cozinha em Paris

25 set

Não sou uma pessoa muito voltada para as artes culinárias, não consigo cozinhar muito rápido e raramente faço um prato mais elaborado, no geral faço apenas comidas comuns do dia a dia.
Mas as vezes sou impactada por uma súbita vontade de cozinhar algo diferente, vontade que muitas vezes já se transformou em arrependimento quando vi o resultado do que tinha cozinhado. No geral começo a cozinhar empolgada até perceber que não tenho todos os ingredientes e acessórios de cozinha que preciso para preparar alguma receita, esta suposta falta de acessórios e ingredientes as vezes também se torna uma desculpa para desistir. Cansei de ver programas de culinária em que eles sempre tem todas as chefes, potes e acessórios, sempre em uma cozinha imeeensa, um dia trocando de canal descobri a Rachel Khoo com seu programa “Little Kitchen in Paris”, ela é uma nova chef  inglesa que criou um restaurante em Paris em seu apartamento, um restaurante que atendia somente 02 pessoas por dia.

Juntei os meus utensílios mais bonitos aqui de casa para fazer esta foto

Juntei os meus utensílios mais bonitos aqui de casa para fazer esta foto

Rachel cozinhava em um pequeno fogão 02 bocas e improvisando a maior parte dos utensílios , virei fã quando vi ela utilizando panelas e formas amassadas e super gastas, talvez por me.lembrar um pouco da forma como a minha mãe sempre cozinhou, improvisando tudo, ingredientes e procedimentos.

Ela tem um canal no youtube, segue o link para uma das muitas receitas que ela publica por lá:

 

 

Decidi que iria tentar fazer uma das receitas que ela ensinou em seu programa e procurando na internet descobri o livro com as receitas do programa, antes de comprar on line quis ver o livro pessoalmente e me surpreendi com um livro super fofo cheio de fotos, desenhos e explicações inclusive culturais sobre as receitas.

Rachel na sua pequena cozinha

Rachel na sua pequena cozinha

Vi que ela tem um outro livro também, Rachel Kitchen Notebook, aceito de presente.

Adoraria saber desenhar assim

Adoraria saber desenhar assim

Comprei o livro e passei um dia marcando as receitas que eu quero fazer,  a primeira foi Batata gratinada, ou em francês “Gratin Dauphinois”.

Primeira receita que preparei!

Primeira receita que preparei!

Segui a receita religiosamente, usei até medidores, o que pra mim é uma raridade.
A batata ficou uma delícia, mas esqueci de tirar foto, então por favor acreditem no meu depoimento, prometo tirar foto da próxima receita.

Até  a próxima Paty Dica!

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