Aprendi com minha querida tia Ana (madrinha também :D) que poderia fazer uma geléia de morango caseira que dura até uma semana na geladeira.
Fizemos a geléia domingo na casa da Tia Aninha e ela ainda pode ser usada de outras formas: cobertura de morango para sorvetes e bolos, tudo muito light é claro. Tenho certeza que o carinho e amor que a minha tia dedicaram ao me ensinar a receita influenciaram o resultado, mas ficou uma delícia e espero repetir aqui em casa, então para quem quiser comer algo sem conservantes e feito em casa segue:
Ingredientes:
02 caixas de morango ( se for para geleia pode cortar em pedacinhos menores, se for para comer com sorvete ou bolo pode deixar cortado na metade)
01 xícara de açucar
01 limão
Como fazer uma delícia dessas em poucos passos:
Coloque o morango cortado na metade, a xícara açúcar e o limão espremido em uma frigideira grande em fogo médio sem misturar, quando começar a fazer espuminha retire esta espuminha com uma espumadeira delicadamente e coloque em outro recipiente. De acordo com a Dona da receita, minha Tia Aninha , é preciso fazer isso para a geléia ficar com esta cor vermelhinha bonita.
Depois ainda sem mexer ou misturar espere juntar mais espuminha e retire novamente.
Como saber se já está bom?
– passar uma colher na panela até o fundo e observar se é possível ver um caminho por onde a colher passou (esquema de brigadeiro) pode desligar.
– Coloque em uma travessa e espere esfriar ( atenção principiantes nada de colocar um pote de vidro na pia e despejar conteúdo quente porque o vidro estoura ok?)
quero comentários de quem tiver coragem para fazer a receita ok?
Com bolo fica hummmmm
Resultado: uma deliciosa geléia, que ainda comeremos esta semana 😀
Bolo com geléia para comemorarmos 01 ano de casados!
Paty Dicas 